Kotlety z soczewicy i marchewki

Kotlety_z_soczewicy_i_marchewki
Składniki
• Soczewica czerwona, nasiona – 195g
• Płatki owsiane górskie – 60g
• Seler, korzeń – 50g
• Marchew – 90g
• Cebula dymka – sztuka
• Czosnek duży – 2 ząbki
• Oliwa z oliwek – 50g
• Bułka tarta – 230g
• Sos sojowy – 20g (4 łyżeczki)
• Zioła prowansalskie – 6g (2 łyżeczki)
• Curry – 3g
• Pieprz czarny – 4g (4 szczypty)

Sposób przyrządzenia
1. Soczewicę dokładnie przepłukać, zalać 2 szklankami wody i gotować do miękkości.
2. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Selera pokroić w kostkę i ugotować do miękkości, rozdrobnić widelcem.
3. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, cebulę posiekać w kostkę.
4. Płatki zalać wodą ok. 2 cm ponad poziom, zostawić do namoczenia.
5. Soczewicę zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać marchewkę, selera, czosnek i cebulę oraz ulubione przyprawy. Całość wymieszaj do powstania plastycznej masy, odstaw na kwadrans do lodówki. Po tym czasie uformuj kotety.
6. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kotleciki z obu stron na złoto.

Takie kotlety z soczewicy i marchewki to ciekawa propozycja na pożywną kolację. Smakują zarówno na ciepło i na zimno, co powoduje, że z powodzeniem możesz zabrać je w formie lunchboxa do pracy lub na uczelnię.

About The Author

Related posts

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *